Nauka i turystyczne odkrycia. Uczniowie z Bytomia uczą się zawodu na Malcie

Czy rozwój zawodowy można połączyć z odkrywaniem nowych miejsc, poznawaniem innych kultur i wypoczynkiem w śródziemnomorskim klimacie? Uczniowie Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu udowadniają, że jak najbardziej. 

Obecnie uczniowie kształcący się w branży gastronomicznej są na wyspie Gozo na Malcie. Partnerem przedsięwzięcia jest zaprzyjaźniona placówka Institute of Tourism Studies (ITS) – Gozo Campus, kształcąca przyszłych specjalistów branży turystycznej i hotelarskiej. 

Zawodowe doświadczenie w międzynarodowym środowisku 

Najważniejszym elementem wyjazdu są praktyczne zajęcia zawodowe. Uczniowie mają okazję rozwijać swoje umiejętności kulinarne, poznawać nowe rozwiązania stosowane w gastronomii oraz pracować w międzynarodowych zespołach. Uczniowie mogą sprawdzić w praktyce, jak radzą sobie w sytuacjach zawodowych, a przy okazji nabierają pewności siebie i uczą się samodzielności. 

Od zawodowej kuchni do uliczek dawnej stolicy 

Wyjazd to jednak nie tylko nauka. Na trasie odkrywania Malty i Gozo znajdują się Valletta – stolica Malty, Victoria – główne miasto Gozo, oraz Mdina, nazywana „Cichym Miastem” (Silent City). Zabytkowa zabudowa Valletty przypomina o bogatej historii śródziemnomorskiego regionu.

Uczniowie mają też okazję odkrywać naturalne piękno wysp podczas pieszych wędrówek i wypoczynku nad morzem, a także odwiedzić Comino, znane z turkusowych wód słynnej Błękitnej Laguny. Dla przyszłych kucharzy szczególnie inspirujące jest poznawanie lokalnych produktów, tradycji kulinarnych i śródziemnomorskich smaków, które mogą stać się źródłem pomysłów wykorzystywanych później we własnej pracy. 

Edukacja, która otwiera drzwi 

Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu od lat stwarza uczniom możliwości rozwijania kompetencji zawodowych poprzez praktyki w hotelach, restauracjach i biurach podróży, zagraniczne staże realizowane w ramach programu Erasmus+ oraz udział w kursach i warsztatach branżowych. 

– Najlepsza nauka to taka, która pozwala wykorzystać wiedzę w praktyce, a jednocześnie inspiruje do dalszego rozwoju. Połączenie szkolenia zawodowego z poznawaniem nowych miejsc daje uczniom szansę nie tylko na zdobycie doświadczenia, ale także na odkrycie własnych możliwości i pasji – mówi Witold Sbirenda, dyrektor Zespołu Szkół Gastronomiczno- Hotelarskich.

Uczniowie ZSGH uczą się zawodu na Malcie (1)

11

Uczniowie ZSGH uczą się zawodu na Malcie