Wietnamskie maszkety na Jainty
16 Września 2026Lubicie orientalne smaki? Nie boicie się eksperymentować we własnych kuchniach z przyrządzaniem azjatyckich klasyków? Teraz wszystko czego potrzebujemy do ich wykonania znajdziemy w HiViet, pierwszym w Bytomiu sklepie z azjatycką żywnością. Nowo otwarty punkt z nietypowymi słodyczami, przekąskami czy przyprawami działa już przy ul. Jainty 8 i prowadzi go Andrzej Ha.
Pomysł na otwarcie sklepu z azjatyckimi produktami przyszedł wraz falą zainteresowania konsumentów tak innymi od europejskich smakami kuchni Dalekiego Wschodu. Popularność kultury k-pop, anime czy azjatyckie trendy w mediach społecznościowych sprawiły, że koncepcja zaczęła nabierać realnych kształtów.
– Wynająłem i wspólnie z rodziną wyremontowałem około 90-metrowy lokal przy ul. Jainty. Kiedyś był tu sklep odzieżowy, a potem z zabawkami. Teraz nie ma zabawek, ale dzieciaki zaglądają tu po azjatyckie produkty, które dla nich nie są tylko jedzeniem, ale też jakąś formą rozrywki – mówi Andrzej Ha, właściciel HiViet.
Wietnamskie smaki i makaron omy
HiViet to nie tylko łakocie, ale też autentyczne produkty, z których przygotujemy konkretne potrawy. Na półkach sklepu znajdziemy m.in. arkusze nori czyli jadalne wodorosty, suszone grzyby shiitake, sosy sojowe, pasty, azjatyckie makarony i herbaty. W swojej ofercie HiViet ma też ciekawe napoje, których próżno szukać w dyskontach – napój z kawałkami winogron czy zieloną herbatę z limonką.
– Chciałbym pokazać moim klientom jak wygląda kuchnia azjatycka, że wcale nie musi być droga, trudno dostępna. Możemy gotować z ogólnodostępnych produktów i takie też są w moim sklepie. Mam też gamę produktów przydatnych w śląskiej kuchni, którą kocham, bo tu się urodziłem i na niej wyrosłem – mówi z uśmiechem właściciel HiViet.
Latiao i mała czarna z phin
Jak zaznacza Andrzej Ha w sklepowe produkty zaopatrza się w hurtowniach, które na co dzień zaopatrują azjatyckie restauracje. W HiViet na ul. Jainty, dostaniemy m.in. popularną chińską przekąskę Latiao.
– To przekąska wymyślona przez Chińczyków w czasach, kiedy był problem z dostępnością mięsa. Latiao to gotowane lub smażone ciasto ze słonymi przyprawami przypominające swoją strukturą mięso – tłumaczy Andrzej Ha.
Od 22 września w ofercie sklepu bedą też napoje na wynos, a wśród nich wietnamska kawa parzona w dużym metalowym filtrze (phin) oraz matcha, japońska hojicha, herbaty jaśminowe i oolong.
– W przypadku matchy współpracujemy z Yamamoto Matcha z Wrocławia. Chcę stworzyć miejsce inspirowane współczesnymi azjatyckimi sklepami i barami herbacianymi, ale jednocześnie mocno związane z centrum Bytomia, w którego potencjał mocno wierzę. Mam nadzieję, że Bytomianom spodoba się to miejsce – mówi Andrzej Ha.
Więcej informacji na funpage’u: https://www.facebook.com/profile.php?id=61590572013417.
