Bytomianin profesor Janusz Kapuśniak nowym rektorem Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie

Urodzony w Bytomiu, absolwent I Liceum Ogólnokształcącego im. Jana Smolenia, klasy o profilu biologiczno - chemicznym, prof. dr. hab. Janusz Kapuśniak 24 kwietnia został nowym rektorem Uniwersytetu Jana Długosza w Częstochowie na kadencję 2024-2028.

Profesor Janusz Kapuśniak z częstochowską uczelnią jest związany od 32 lat, kiedy podjął studia chemiczne w ówczesnej Wyższej Szkole Pedagogicznej w Częstochowie. Po studiach rozpoczął pracę w macierzystej uczelni. W 2000 roku obronił doktorat w dyscyplinie nauki chemiczne na Wydziale Inżynierii i Technologii Chemicznej Politechniki Krakowskiej. Kierował Zakładem Chemii Ogólnej, Katedrą Biochemii i Technologii Bioproduktów, a także Katedrą Dietetyki i Badań Żywności (obecnie).

Był również dyrektorem Instytutu Chemii, Ochrony Środowiska i Biotechnologii, a także dziekanem Wydziału Matematyczno-Przyrodniczego. Od 2018 roku jest przewodniczącym rady Dyscypliny Technologia Żywności i Żywienia. Od 1 września 2016 roku piastował stanowisko prorektora ds. nauki i współpracy z zagranicą. W styczniu 2023 roku otrzymał nominację profesorską.